Alemania advierte que Almería exporta pimientos con un plaguicida prohibido

Partidas de pimientos almerienses tratados con pesticidas organoclorados prohibidos en la UE han sido localizadas en el mercado alemán

29/12/2006 Actualizada a las 03:35h Sevilla

José Bejarano

Al menos una decena de empresas de Almería han utilizado en sus cultivos de pimientos una sustancia prohibida en la UE, isofenfos-metil, de la familia de los organofosforados, importada de China. Esos diez invernaderos, que serán clausurados por un mes y sancionados con 120.000 euros, han puesto en el mercado unos 4.000 kilos de pimientos con contaminantes que superan los límites permitidos. Además de las sanciones administrativas, los agricultores podrían ser acusados de presuntos delitos contra la salud pública. Almería destina a la exportación el 90 por ciento del pimiento que produce, más de 550.000 toneladas al año. Un negocio que ponen en peligro los agricultores que no cumplen las normas de utilización de pesticidas. Alemania detectó el producto y pidió al Gobierno español que investigue y bloquee su posible distribución. El análisis realizado en Stuttgart con 35 muestras de pimientos, de las que 15 procedían de España, dictaminó que 9 contenían residuos del citado plaguicida. Los pimientos llegados de Turquía, Marruecos y Holanda dieron resultado negativo. Rápidamente fue alertado el departamento de Agricultura, que lo puso en conocimiento del Ministerio de Sanidad. No se trata de una alerta sanitaria formal, aunque sí es una petición oficial para que se investigue el origen de la contaminación y se impida la comercialización de productos. La respuesta ayer fue el despliegue de inspectores de los departamentos de Salud y Agricultura en decenas de alhóndigas de Almería en busca de pimientos contaminados. El resultado fue la presencia del citado plaguicida en al menos una docena de empresas, a las que se sancionará con dureza. El consejero de Agricultura de la Junta, Isaías Pérez Saldaña, dijo que contempla incluso el posible cierre definitivo de explotaciones. De momento serán clausuradas un mes. La razón no sería tanto por riesgo para la salud de los consumidores, que dadas las concentraciones encontradas tendrían que comer toneladas de pimientos para sufrir consecuencias, como por el daño económico que este tipo de alertas generan en la agricultura andaluza. La ministra de Sanidad, Elena Salgado, subrayó ayer que no hay alerta sanitaria, ni riesgo para la salud, lo que desaconseja paralizar toda la distribución. Sólo han sido bloquedas las partidas afectadas. La Junta de Andalucía ya ha identificado los almacenes de donde partieron los pimientos tratados. Desde el lunes serán controlados también los camiones que salgan en ruta hacia centro Europa. Alemania, Francia, Bélgica y Holanda son los principales destinos de la producción almeriense de pimientos. Según la Junta, el propio sector agrícola almeriense ha pedido la máxima dureza contra los infractores. La Consejería de Salud demanda a las empresas que instalen detectores de utilización de plaguicidas para evitar situaciones de este tipo. La Federación de Consumidores en Acción (Facua) considera lamentable que tenga que ser Alemania la que detecte alimentos que se han contaminado en España, "una situación que supone una muestra más de que el control alimentario es insuficiente". La Facua considera fundamental que las administraciones públicas de las comunidades autónomas refuercen sus controles en materia de vigilancia alimentaria.

Verduras Contaminadas en los Supermercados Europeos

07 noviembre, 2006

La verdura y la fruta de los supermercados Lidl es la que mayor cantidad de pesticidas tóxicos contiene, según el informe "Pesticidas en el supermercado", publicado por Greenpeace en Alemania.

Pero resulta ser la fruta y verdura del sur de Europa -Grecia, España y Turquía-, la que mayor cantidad de residuos contiene.

Para la elaboración del estudio, los evaluadores adquirieron 658 muestras de frutas y verduras en las principales cadenas de supermercados de Alemania, Suiza y Austria y las analizaron, a la búsqueda de 300 sustancias químicas peligrosas.

Greenpeace se declara insatisfecho con todos los productos evaluados. "Ninguno de los alimentos está aprobado", declara un experto de la organización; las frutas y verduras contienen cantidades cada vez más elevadas de pesticidas.

Peligro para la salud de los niños

Greenpeace informa que en el 15% de los casos (100 muestras), los alimentos superaban las cantidades máximas de pesticidas permitidas.

Un alimento muy contaminado son las uvas de mesa. Los pesticidas, según los médicos ambientales, pueden perjudicar el sistema hormonal, provocar cáncer y dañar el sistema nervioso.

Los niños son los que sufren el mayor riesgo. Un 16% de las muestras mostró grandes cantidades de pesticidas, que podrían suponer un grave peligro para la salud de los niños pequeños.

El experto en química de Greenpeace, Manfred Krautter, recomienda a los consumidores que tengan en cuenta dónde compran. "Las diferencias de calidad son muy grandes". Desde Greenpeace se recomienda comprar en tiendas de productos ecológicos. Ninguno de los supermercados de descuento es recomendable según la organización, pues en torno al 20% de las frutas y verduras de estos establecimientos están "suspensos", según el informe.

Los alimentos del sur de Europa están más contaminados.

Para la investigación se escogieron ocho grupos idénticos de productos de cultivo tradicional: peras, uvas de mesa, melocotones/nectarinas, pepinos, tomates, pimientos, zanahorias y lechugas.

Según el estudio, por lo general las frutas y verduras del sur de Europa están más contaminadas que las provenientes de Holanda.

Greenpeace ha puesto reparos sobre todo a los productos de Turquía y Grecia ?sus alimentos contienen una media de 0,1 mg/kg de residuos peligrosos-, pero los españoles tampoco han salido muy bien parados. Sin embargo, la verdura de Austria y los Países Bajos ha obtenido buenas notas en comparación ?en la verdura de los Países Bajos se encontraron 0,2 µg (microgramos) por kilo de alimento. Los productos de Francia, Italia y Alemania se encuentran en un punto intermedio.

Según los expertos de Greenpeace, los alimentos más contaminados son las uvas, nectarinas y lechugas, mientras que la mitad de las zanahorias y los pimientos están libres de restos perjudiciales.

ANSE SOLICITA A LAS TRES DENOMINACIONES DE ORIGEN DE VINOS DE LA REGIÓN QUE UTILICEN TAPONES DE CORCHO Y NO DE PLÁSTICO

La Asociación de Naturalistas del Sureste (ANSE) está detectando que algunos vinos de la Denominaciones de Origen de nuestra Región comienzan a utilizar tapones de plástico en lugar de los tradicionales de corcho.

Parece ser que la campaña de desprestigio contra el uso del corcho que se extendió en los años 90 promovida por la industria del plástico norteamericana está comenzando a tener éxito en algunas bodegas de la Región. Se acusa al corcho de ser el responsable de la contaminación del vino por Tricloroanisoles (TCAs) y, al mismo tiempo, se proclaman las excelencias de los tapones de plástico.

Sin embargo, según algunas fuentes, el corcho sólo intervendría en un 0,5-7% del total de las infecciones por TCAs. Por tanto, el término ?gusto a corcho? es inapropiado ya que la contaminación del vino por TCAs también puede darse en botellas con tapón de plástico. Se citan como posible fuentes de contaminación por TCAs a las uvas en mal estado, residuos de plaguicidas, barricas, palets o incluso las paredes de la bodega.

ANSE-Proyecto Coccinela ha solicitado por carta a las tres denominaciones de origen presentes en la Región de Murcia (Jumilla, Yecla y Bullas) que incluyan en sus Reglamentos el cierre de las botellas con tapones de corcho. Hay que tener en cuenta que otras denominaciones de origen como la de Rueda, la del Cava, las 11 denominaciones de origen catalanas, la Indicación Geográfica Protegida de los Vinos de la Tierra de Castellón o la Denominación de Origen Controlada Asti (Italia) ya incluyen en sus nuevos reglamentos el uso exclusivo de tapones de corcho.

Son varios los motivos que, según ANSE, hacen preferible los tapones de corcho respecto a su alternativa de plástico:

En primer lugar, la utilización del corcho asegura la conservación de los alcornocales, que son uno de los bosques más ricos en biodiversidad. En España tenemos la suerte de contar con más de 750.000 Ha. de estos bosques, que son de vital importancia para especies tan emblemáticas como el águila imperial, el buitre negro, la cigüeña negra o el lince ibérico. Además, la gestión de los alcornocales es realizada por 600 empresas españolas que dan empleo a más de 3.000 personas.

En segundo lugar, es preferible utilizar materiales naturales, renovables y biodegradables antes que materiales sintéticos.

ANSE espera que los consumidores puedan seguir ?descorchando? los magníficos vinos de la Región de Murcia

Wal-Mart abrirá en Canadá casi 300 tiendas de productos ecológicos.

Wal-Mart abrirá en Canadá casi 300 tiendas de productos orgánicos pese a las reticencias de los consumidoresMadrid, 3 Nov. (Europa Press <http://www.europapress.es/>).- La cadena de distribución estadounidense Wal-Mart abrirá en los próximos meses en Canadá un total de 272 tiendas con productos orgánicos a precios asequibles lo que ha provocado las reticencias de los consumidores, que dudan de los controles sanitarios que deben pasar estos productos antes de llegar al público.Los minoristas canadienses, por el contrario, ven este negocio ?como una enorme oportunidad?, según el vicepresidente del sector, Jim Thompson. ?Podemos jugar un papel importante en Canadá colaborando en el crecimiento del mercado orgánico?, afirmó Thompson, que estima que el sector crecerá entre un 15 y un 20 por ciento cada año.Cerca de un millón de canadienses realizan sus compras en tiendas de Wal-Mart, que en los próximos meses ofrecerán una amplia gama de productos sin pesticidas, fertilizantes o biotecnología entre los que se encuentran alimentos frescos, carnes, congelados, panadería o productos para bebés. La cadena ha invertido en esta campaña un total de mil millones de dólares (783 millones de euros).Reticencias de los consumidoresPor su parte, el presidente de la Asociación de los Consumidores de Canadá, Bruce Cran, mostró sus reticencias al auge del sector ante las dudas generadas en torno a la seguridad de los alimentos.?No hay ningún estándar nacional para estos productos?, denunció Cran.En este sentido, las autoridades sanitarias canadienses tuvieron que retirar recientemente del mercado una partida de espinacas orgánicas contaminadas por el agua. La directora ejecutiva de los Cultivadores Orgánicos en el país, Laura Telford, recordó a los consumidores afectados que ?estos productos están expuestos a las infecciones de bacterias y toxinas?, aunque insistió en la efectividad de los controles.En Canadá se consumen entre un 80 y un 90 por ciento de alimentos orgánicos lo que ha hecho aumentar la demanda de normas que regulen y certifiquen este tipo de productos. Por este motivo, el pasado mes de septiembre, la Agencia de Inspección Alimenticia (CFIA, por sus siglas en inglés) emitió una serie de regulaciones que actualmente se están debatiendo para su entrada en vigor.

Primeros frutos de la colección de cítricos de ANSE

Ya hemos recogido los dos primeros frutos de la colección de cítricos instalada en el vivero de ANSE de Cartagena.

Como no podía ser de otra manera, el primer cítrico en fructificar ha sido el limón poncil o cidro(Citrus medica). Esta especie se supone que fue el primer cítrico que llegó a Europa según dicen de mano de Alejandro Magno allá por el siglo IV antes de cristo.

Estreno de UNA VERDAD INCÓMODA

El 3 de noviembre se estrena en España UNA VERDAD INCÓMODA , película dirigida por Davis Guggenheim y que lleva a la pantalla la historia de la apasionada entrega de un hombre decidido a exponer los mitos e ideas equivocadas acerca del calentamiento global y de su prevención. Este hombre es el ex vicepresidente Al Gore, que después de perder las elecciones de 2000 decidió cambiar de rumbo y dedicarse a ayudar a salvar el planeta. Este conmovedor retrato de Al Gore y de su "espectáculo itinerante de calentamiento global" muestra a un hombre divertido, abierto y dispuesto a todo para hacer llegar a la mayor cantidad de gente posible la sorprendente verdad acerca de lo que él llama "la emergencia planetaria" antes de que sea demasiado tarde.

Esta película marcará la diferencia. Todos tendrían que ir a verla.

http://www.climatecrisis.uip.es/blog/

Aumenta el consumo de productos ecológicos

Aumenta el consumo de productos ecológicos en la Región pese al incremento en los precios de venta
La Feria Biocultura reunirá en Madrid a 14 de las 120 empresas del sector, que ofrecerán varios alimentos
EFE/MURCIA

La Región de Murcia ha sido elegida la «estrella» de la XXII edición de la feria Biocultura, por ser «pionera en agricultura ecológica en España y rica en producción de frutas, hortalizas y arroces de primera calidad», según informaron ayer en rueda de prensa los integrantes del Consejo de Agricultura Ecológica de Murcia.Esta feria de Alternativas y Consumo responsable, que se celebrará en Madrid a partir de hoy y hasta el próximo lunes, tiene como objetivo primordial «dar a conocer bien las bondades de los productos ecológicos, ya que hay una producción importante», según aclaró ayer Emilio Rico, presidente del Consejo de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia.Pedro José Pérez, director del Consejo de Agricultura Ecológica, añadió que hoy en día el consumo de la agricultura ecológica ha aumentado entre la población murciana, y que a pesar de los costes que son más caros, los clientes se agrupan en seis asociaciones para pedir los productos al por mayor, y de este modo abaratar los costes. Esta convención, en su opinión, «no es sólo producción ecológica sino que también hay cosas complementarias como la bioconstrucción, las energías renovables, la energía eólica, la homeopatía y las medicinas alternativas», según informó Rico, y añadió que «es de las pocas ferias en las que se permite la venta directa de muchos productos». «España es la asignatura pendiente, nuestro cliente potencial, ya que el sector de la agricultura ecológica no tiene la importancia deseada», explicó, por otro lado, David Samper, vicepresidente del Consejo, quién apostilló que «las grandes distribuidoras no tienen confianza en el sector, por lo que cuesta un poco más que el consumo aumente».Casi tres millonesEl director del Consejo de Agricultura Ecológica adelantó que «se está preparando una campaña de divulgación masiva por parte del Ministerio de Agricultura, con ayuda de la Unión Europea, para concienciar al consumidor de los beneficios de estos productos libres de residuos químicos y que respetan el medio ambiente».Rico añadió que la campaña verá la luz en diciembre, y que «la ministra de Agricultura, Elena Espinosa, hará la presentación en sociedad en una o dos semanas y contará con una dotación de 2.700.000 euros». Por otra parte, Samper argumentó que «a nivel europeo los productos ecológicos suponen un 10% de las ventas de alimentos», mientras que en la actualidad «en España y en Murcia el porcentaje está en un 1,5%». Los responsables del Consejo añadieron que estos productos llegan a ser un 25% más caros de producir que el resto.

Inauguración de BioCultura 2.006

BioCultura 2006
MADRID

La ministra de Medio Ambiente, Cristina Narbona, señala en la inauguración de BioCultura que ?hay que proteger la agricultura biológica?

La ministra de Medio Ambiente, Cristina Narbona, ha inaugurado hoy, viernes, la feria BioCultura. La ministra ha señalado que ?necesitamos una producción limpia en alimentos, en industria, en cada sector? Porque es la que necesita nuestro planeta. Además, el despilfarro y la contaminación afectan siempre más a los que menos tienen. Es para todos nosotros un desafío ético volver a la armonía con nuestro planeta, producir sin contaminar, crecer sin olvidar nuestra sociedad?. En este sentido, la ministra ha afirmado que ?el gobierno prepara nuevas legislaciones de cara a que los ciudadanos puedan disfrutar de un medio ambiente limpio, de un agua pura, de unos alimentos sanos. Eso es lo que dice nuestra Constitución??. Narbona advirtió que la ley sobre coexistencia de cultivos transgénicos será la mejor posible para el sector ?bio? y se hará con las mayores cautelas?. Recordó que se preparan leyes para que cualquier ciudadano pueda solicitar información sobre cultivos ?para que ni las administraciones ni las empresas puedan actuar con impunidad en materia de modificación genética?. Narbona también anunció una nueva política de ?compras verdes?. Desde la Administración ?hay que ayudar a las empresas que no contaminan y que no despilfarran?.

Angeles Parra, directora de BioCultura y secretaria general de la Asociación Vida Sana, señaló en la inauguración de la feria que ?celebramos que el Ministerio de Agricultura vaya a empezar pronto el anunciado plan de promoción de los productos ecológicos. Es lo que necesita el sector, que, gracias a la promoción de las bondades de estos productos, crezca el consumo interior?. Por otro lado, Parra insistió en que ?a BioCultura vienen muchos expositores y consumidores que han apostado con ilusión y firmeza por un tipo de producción limpia, por un mundo mejor, por el respeto a la Madre Tierra?.

Emilio Rico, presidente del Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de la Región de Murcia y de INTERECO, que también participó en la inauguración, recordó el vínculo entre ?Murcia y la As. Vida Sana, organizadora de BioCultura, ya que el primer producto con certificación ?bio? de España fue el arroz de Calasparra. Antes, se pensaba que este tipo de agricultura respetuosa con la salud del medio y de los ciudadanos era cosa de pseudos-hippies. Pero la realidad ha mostrado que esto no es una utopía, sino un proyecto con futuro?. Rico dio las cifras de la agricultura ecológica en Murcia y señaló que ?no vamos a parar de crecer?. Por otra parte, Rico le insistió a la ministra Narbona en que medie ante el Gobierno español por el sector ?bio? ?a la hora de que la ley de coexistencia de cultivos no sea una amenaza para esta agricultura nuestra, sana y con futuro?. Almudena Rodríguez, directora general de Industria y Alimentación del Ministerio de Agricultura, dijo: ?Hace mucho tiempo que conozco la agricultura ecológica y BioCultura. Es un placer volver aquí. Es mucho el trabajo realizado. Vamos a potenciar el consumo interno porque ahí está el futuro del sector. Lo promocionaremos entre los consumidores, entre los distribuidores y entre los fabricantes?.

La oferta de la Feria abarca 650 expositores de Alimentación Biológica Certificada que se situan en el Pabellón de Convenciones y en el Pabellón La Pipa están instalados diferentes sectores como terapias, cosméticos, ONGs, artesanías, música y publicaciones, bioconstrucción y energías renovables, ecología, turismo rural, y más de 170 mesas redondas, conferencias, talleres que forman parte del debate abierto a favor de una vida digna y en paz. Se espera la asistencia de alrededor de 140.000 personas.

Este año la Comunidad Autónoma protagonista es la Región de Murcia. Ha coordinado su participación el Consejo Regulador de la Producción Agraria Ecológica. También intervinieron en el acto Pedro Llorente Cachorro, consejero delegado de Madrid Espacios y Congresos; José Fernández López, secretario general de la Consejería de Agricultura y Agua de la Región de Murcia.

Beatriz ValdiviaDpto. Comunicación Vidasana- BioCulturaredaccion@vidasana.orghttp://www.vidasana.org/c/Àngel Guimerà, 1 1º 2ª08172 Sant Cugat del Vallés (Barcelona)Tel: 93 580 08 18Fax: 93 580 11 20Móvil: 679468151

¿Hay tóxicos en el pez espada del mediterráneo?

Madrid, el 29 de agosto, 2006 ?
WWF/Adena ha detectado por primera vez la presencia de retardantes de llama bromados PBDE en el pez espada (Xiphias gladius) de la costa italiana del Mediterráneo. Los PBDE (éteres bifenílicos polibromados) constituyen un grupo de retardantes de llama bromados muy persistentes y bioacumulativos que se halla en productos como los ordenadores, los televisores y las alfombras. A pesar de que la mayoría de aquellas sustancias químicas sintéticas han sido prohibidas por la Unión Europea, todavía se encuentran sus huellas en el pez espada del Mediterráneo. Según la organización mundial de conservación, esta nueva evidencia confirma la urgente necesidad de reforzar la legislación europea sobre sustancias químicas (REACH).
El estudio de WWF/Adena ?La contaminación química en el Mediterráneo: El caso del pez espada?, que se hace público hoy, se llevó a cabo en colaboración con el Departamento de Ciencias Ambientales de la Universidad de Siena en Italia. Se analizaron 28 sustancias químicas sintéticas: los plaguicidas organoclorados DDT y HCB, así como los compuestos perfluorados PFOS y PFOA (utilizados en la producción de textiles, envases de alimentación y revestimientos antiadherentes) y los retardantes de llama bromados (19 tipos de compuestos PBDE), en 17 muestras del pez espada de la costa italiana. De estos 3 grupos de sustancias químicas se ha comprobado o se sospecha que interfieren el normal funcionamiento del sistema hormonal, asociándose esas alteraciones con fallos en la función neurológica, el comportamiento y la reproducción de los animales. Pertenecen pues a un variado grupo de substancias que se denominan alteradores o disruptores endocrinos.
Los organoclorados se detectaron en todas las muestras de pez espada y los retardantes de llama bromados en todas muestras menos en una. No se descubrieron PFOS ni PFOA. Siendo un gran predador, el pez espada se sitúa al final de la cadena alimenticia y, por ello, representa un buen indicador del nivel de contaminación química en el Mar Mediterráneo. Además de su valor ecológico, tiene un alto valor comercial ya que el pez espada se consume en muchos países mediterráneos.
Según la Dra. Eva Alessi, de WWF/Adena y coautora del estudio: ? El hecho de que los retardantes de llama bromados presentes en los televisores de nuestros hogares europeos hayan acabado en el pez espada, debería alarmar a los políticos de la Unión Europea y obligarlos a preguntarse qué está pasando y apoyar un tratamiento mucho más precautorio de las sustancias químicas; especialmente, para aquellas sustancias que interfieren con el sistema hormonal?.
El estudio demuestra que la legislación sobre sustancias químicas actualmente en vigor ha fracasado en proteger los ecosistemas mediterráneos de la amenaza que representan las sustancias químicas tóxicas. Muchas de estos productos químicos ya se han detectado en numerosas especies del Mediterráneo tales como los delfines, las ballenas, las aves y los peces.
El Dr. Silvano Focardi, Profesor en la Universidad de Siena y científico responsable del proyecto de investigación, advierte que los programas actuales de seguimiento y control principalmente toman en consideración las sustancias químicas tóxicas ?antiguas? como los PCB (una clase de compuestos orgánicos clorados) e insistió: ?No sabemos casi nada sobre la presencia y los efectos de sustancias químicas más modernas, tales como los retardantes de llama bromados, en el Mediterráneo y qué impacto tienen sobre los animales silvestres?.
Hoy día, las sustancias químicas sobre las que existe una preocupación creciente a menudo son detectadas sólo por casualidad. La legislación REACH resulta fundamental porque puede ser la solución a este problema.
Gracias a la nueva propuesta de legislación Europea sobre sustancias químicas REACH los productos químicos más peligrosos podrían ser identificados y eliminados gradualmente. No obstante, sólo ocurrirá así en el caso de que REACH resulte reforzada, incluyendo todas las sustancias químicas altamente preocupantes tales como los disruptores endocrinos. Ha llegado el momento de que los políticos europeos muestren la necesaria voluntad política para garantizar que la nueva legislación europea sobre productos químicos sea capaz de prevenir que el ?Mare Nostrum? y todos los seres vivos que viven en él resulte aún más contaminado por sustancias químicas producidas por el hombre.

BIOCULTURA 22ª EDICIÓN

BIOCULTURA. Feria de las Alternativas y el Consumo Responsable

MADRID. Del 3 al 6 de noviembre. Pabellón de Cristal. Casa de Campo

BioCultura llega a su 22ª edición en su convocatoria de Madrid. La feria más importante del estado español espera la participación de 650 expositores y más de 140.000 visitantes.
Celebramos con ello una trayectoria exitosa, reflejo de un sector que ha evolucionado afianzadamente y que se ha implementado en la sociedad española con carácter de futuro.
BioCultura es la feria líder en lo que a alimentación biológica se refiere y también la referencia multisectorial de los productos y servicios relacionados con el medio ambiente y la calidad de vida. Es la feria del consumo responsable y la zona libre de transgénicos del estado español.

REGIÓN DE MURCIA: LA ESTRELLA DE BioCultura
Pionera en la agricultura ecológica en España y rica en producción de frutas, hortalizas, arroz, uva, almendra y cereales de primerísima calidad, la Región de Murcia ha sido elegida este año la Comunidad Autónoma estrella de BioCultura. El saber hacer de sus agricultores y el maravilloso clima del que disfruta la convierten en un verdadero paraíso bio. Se realizarán numerosos actos alrededor de esta participación de empresas murcianas que se esforzarán en mostrar las bondades y virtudes de los productos ecológicos murcianos así como su incomparable sabor y calidad excepcional.

El gran escaparate
BioCultura es la plataforma idónea para informar, educar y estimular el consumo de alimentos biológicos. La labor de difusión y divulgación de las bondades y propiedades de estos productos sanos es una tarea importante y urgente. La feria es un lugar idóneo para este cometido. El consumidor puede obtener toda la información necesaria y al mismo tiempo se produce ese punto de encuentro entre productor-consumidor, que, junto al sistema de garantía y el sello de certificación, suponen la razón para la máxima confianza del consumidor en el producto. El consumo en el mercado interior necesita un rápido impulso.
Los productos biológicos deben también cumplir con uno de sus objetivos: producción local-consumo local. De esta forma, obtendremos un producto que en su proceso ha tenido en cuenta algo más que los métodos de producción libres de productos químico-sintéticos: el gasto energético, el transporte, la economía local, el tejido social de las zonas rurales, el compromiso del ciudadano.

La feria profesional
Una amplia y variada oferta, acompañada de un alto nivel de calidad, caracterizan la madurez y profesionalidad de los operadores del sector y de las empresas presentes en cada edición. Los alimentos biológicos/ecológicos constituyen el principal sector de BioCultura, junto al cual se presentan multitud de productos y propuestas para la vida diaria que han sido también obtenidos por métodos ecológicos, sin el uso de sustancias químico-sintéticas.
Así, contamos también con productos naturales para la higiene y la cosmética; materiales para la bioconstrucción; energías renovables; muebles y decoración para la vivienda y lugares de trabajo saludables; terapias y medicinas complementarias; ahorro y reciclaje; ecología; medio ambiente; turismo rural y casas de reposo; juguetes; artesanías; música; libros y revistas.
BioCultura acoge a profesionales de cada uno de los sectores, convirtiendose así en el lugar ideal para las transacciones comerciales y el negocio ético.




Garantía de calidad
El Comité de Selección de BioCultura está formado por el equipo técnico de BioCultura, el Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad de Madrid y técnicos y profesionales de todos los sectores presentes. Trabaja durante todo el año meticulosamente y con rigurosidad para que las propuestas que se presentan en la feria cumplan los requisitos exigidos. Los alimentos sólo pueden ser biológicos/ecológicos/orgánicos, certificados por cualquiera de los organismos oficialmente reconocidos tanto en España como en Europa; los demás países europeos, las correspondientes certificaciones que están al amparo del mismo reglamento comunitario 2092/91; y el resto de países, los reconocidos por la Unión Europea.
Los otros sectores también están sometidos a condiciones específicas de participación que cada año se mejoran y se hacen más exigentes. Existe también un código ético de admisión de expositores que debe cumplirse.


Información libre y transparente
Expertos, comunicadores, personas sencillas y sinceras... todos ellos contarán y compartirán sus conocimientos y experiencia. El programa de actividades de BioCultura es amplio y abarca infinidad de temas de interés común. Salud, agricultura, consumo, alimentación, energías, bioconstrucción, educación, desastres, contaminación, peligros ambientales... de todo ello, de lo sabido y de lo que queda por saber se hablará y se debatirá de forma libre y abierta. Todos debemos participar en la denuncia de una situación injusta y alarmante, pero todos debemos también trabajar en la solución y por conseguir una sociedad equitativa, libre y sana.
Más de 180 mesas redondas, jornadas, charlas, talleres... formarán parte de este debate abierto en favor de una vida digna y en paz.

La independencia
La Asociación Vida Sana, declarada de Utilidad Pública, es la organizadora de BioCultura. En 1974 trajo e impulsó en España el movimiento de la cultura biológica. Son ya 30 años denunciando, y anunciando, con antelación, escándalos que se han ido sucediendo y, al mismo tiempo, construyendo formas de producción viables y rentables para agricultores, ganaderos e industriales; y sanas para la salud y el medio ambiente. Verdaderas alternativas a las formas de producción contaminantes.
En esta selva tecnológica, basada en la ley del más fuerte, la supervivencia no es fácil. La autofinanciación es la base de la independencia que caracteriza a Vida Sana y, por tanto, también, a BioCultura. El rigor, la persistencia y la transparencia han convertido a BioCultura en referente a nivel internacional.

PREVISIONES DE BioCultura 2006:
650 Expositores y 143.000 visitantes.
Previsión de participación por sectores:
Agricultura y alimentación biológica: 44% (alrededor de 12.000 referencias de productos certificados)
Productos y servicios para la agricultura y la industria biológica: 3%
Terapias complementarias: 9%
Cosméticos: 7%
Energías renovables, bioconstrucción, complementos hogar: 6%
Ropa, calzado y complementos: 6%
ONGs: 8%
Artesanías: 6%
Música y publicaciones: 4%
Ecología, medio ambiente, reciclaje: 4%
Turismo rural y casas de reposo: 3%

ACTIVIDADES: 180 charlas, mesas redondas, debates, talleres....




PRODUCCIÓN BIOLÓGICA (datos 2005):

Superficie en hectáreas de producción biológica
Española Europea Mundial
807.569 5?6 millones 31 millones

Tasa de crecimiento anual del sector: 25%-30%
Gasto medio por habitante de consumo anual europeo: 30 ? (va desde los 110 ? en Suiza a los 8 ? en España)


Información prensa:
BioCultura. Àngel Guimerà, 1, 1º, 2ª. 08172 Sant Cugat del Vallés. Barcelona. Tel: 935 800 818. Fax: 935 801 120. E-mail: mailto:prensa@vidasana.org
Web: http://www.biocultura.org/

VIII FERIA DE LA BIODIVERSIDAD AGRÍCOLA

VII FERIA DE LA BIODIVERSIDAD AGRÍCOLA
2º Seminario Europeo sobre semillas ?Liberemos la diversidad?
V Jornadas Técnicas sobre semillas y recursos genéticos en la agricultura ecológica
Bullas (Murcia, España). 12 al 15 de octubre de 2006

La Biodiversidad Agraria, generada y acumulada por generaciones de campesinos durante siglos, se encuentra en grave peligro de extinción. La pérdida de calidad de vida en el medio rural, el sistema agrícola potenciado desde la PAC y los nuevos usos del suelo y del agua (nuevos regadíos, urbanizaciones, campos de golf) se encuentran entre las principales causas de la destrucción sin precedentes de los paisajes agrarios tradicionales, de la erosión los recursos genéticos para la alimentación, así como del abandono de la cultura tradicional ligada a la gestión y uso de los recursos naturales y agrarios.

La pérdida de esta biodiversidad agraria repercutirá, además, de forma muy negativa en numerosas especies de flora y fauna silvestre, con diferentes grados de amenaza, que se encuentra asociada a los agroecosistemas tradicionales.

Exponer a la sociedad el patrimonio agrario que aún atesoramos, junto a los proyectos e iniciativas relacionadas con la recuperación y conservación de la Agrobiodiversidad, constituye el principal objetivo de esta VII edición de la Feria de la Biodiversidad Agrícola, que anualmente organiza la Red de Semillas ?Resembrando e Intercambiando?.

Paralelamente a la feria, se celebrará el 2º Seminario Europeo sobre semillas ?Liberemos la diversidad? y las V Jornadas Técnicas sobre ?Semillas y recursos genéticos en la Agricultura Ecológica?, donde se debatirán temas relacionados con los derechos de propiedad de la agrobiodiversidad, la agricultura ecológica como lugar privilegiado para la recuperación y conservación de los recursos fitogenéticos, normativa de semillas sobre la producción ecológica o el desarrollo de variedades adaptadas a la agricultura ecológica, junto a la problemática de los organismos modificados genéticamente.

Los agricultores, organizaciones, asociaciones, instituciones y particulares implicados en el uso, gestión y conservación de la Biodiversidad Agraria quedan invitados a exponer sus productos o sus iniciativas en el marco de la Feria; así como a las diferentes actividades programadas. En la documentación adjunta se incluye programa provisional, solicitud de stand, boletín de inscripción y bases del concurso de fotografía sobre Biodiversidad Agraria.

Contamos con tu presencia.

Rogamos den la máxima difusión de la Feria y Jornadas. Muchas Gracias.

Más información

José M. Egea. Dpto. de Biología Vegetal (Botánica)Facultad de BiologíaUniversidad de MurciaCampus de Espinardo30100 Murciatelf. 968 364984/ 363912; 677258448

jmegea@um.es

IX ENCUENTRO DE LA RED IBÉRICA DE ECOALDEAS

LUGAR Y ORGANIZADOR:
En esta ocasión viajaremos a Murcia, al parque regional de sierra Espuña, ultima frontera verde y frondosa del sureste mediterráneo, donde se encuentra el proyecto jardines de Acuario, iniciado en 1998. Del evento se responsabiliza la Red de permacultura del sureste con el apoyo de la Red Ibérica de ecoaldeas a la que pertenece. La red de permacultura se creo en 1996 y es en la actualidad la red de permacultura con mayor antigüedad de la península, en estos diez años desde su creación, la red de permacultura ha editado revistas, y en la actualidad boletines, iniciado un grupo de trueque, organizado cursos, viajes, jornadas y conferencias relacionadas sobre permacultura, promovido ecotiendas y asociaciones de consumo de productos ecológicos, pero sobre todo en estos diez años y de manera ininterrumpida se han organizado los famosos encuentros de permacultura, cada 3 o 4 meses, habiendo visitado al menos más de 30 proyectos permaculturales de todo tipo en el sureste ibérico. Con una asistencia media de 30 a 50 personas en cada encuentro donde se convive, se disfruta, se ayuda y trabaja, se aprende, etc?, esto ha significado con el paso de los años, que dentro de la red se haya creado un grupo de amistad, apoyo e ilusión magnifico, que nos ayuda a mirar al futuro, y hacer que tanto la visión personal como la común siga creciendo y expandiéndose.

Así que con esta misma ilusión esperamos recibiros y daros la bienvenida al noveno encuentro de ecoaldeas.


FECHAS :
Fechas del jueves 7 septiembre al domingo 10 de septiembre.
Recepción y bienvenida a partir de las 8 por la mañana.
Acto Inaugural el jueves a las 18.00 h
Clausura, finalización y cierre el domingo a las 18.00 h.


INSCRIPCIÓN
Se recomienda el ingreso de la inscripción con antelación en la cuenta de la CAM (CCC 2090 0376 11 0040031186) para poder preparar la infraestructura necesaria para el encuentro.


RECOMENDACIONES PARA EL ENCUENTRO:
En el encuentro habrá que traer tienda de campaña, platos, vasos y cubiertos. Aunque existen un camping y albergue cercano. El lugar dispone de piscina, pinares con sombra, aromáticas y terrenos de cultivo. Habrá servicio de comida ecológica y vegetariana,. Se ofrecen talleres y actividades infantiles a partir de 5 años (porfa indicar las personas menores en la hoja de inscripción).
Tanto el precio por las comidas, todavía no esta fijado, pero se intentara que sea asequible.
De todas maneras para un evento de estas características donde participa tanta gente, será necesario la colaboración y participación de una manera activa para que el encuentro resulte lo más satisfactorio para todas y todos.
Existe la posibilidad de participar como voluntarios la semana antes del encuentro a cambio de la comida durante este tiempo y/o la inscripción del encuentro. Interesados comunicarse con la organización.

COMO LLEGAR:
Como llegar: el parque regional de sierra Espuña se encuentra entre Murcia y Almería, ubicándose jardines de acuario en el termino municipal de Totana.
Si se viene de Andalucía o Alicante, lo mejor seria por la autovía llegar a Totana, después subir hasta Aledo, y desde allí tomando la carretera dirección Bullas /Zarzadilla de Totana a unos 7 kms, esta indicado la entrada. En cambio si se viene de Madrid o más arriba y no se desea llegar hasta Murcia, se puede desviarse de la autovía para atravesar los campos y sierras hasta llegar a Bullas o Mula o Cieza desde cualquiera de esos tres pueblos se conecta fácil en sentido inverso en dirección a Aledo y ya encontraran a mano izquierda una señal indicando el acceso al lugar.
Bueno pues hasta pronto, y de alguna manera, el próximo encuentro de ecoaldeas ya ha iniciado su marcha. Os esperamos.


HOJA DE INSCRIPCION
IX Encuentro de Ecoaldea - Jardines de Acuario ? Murcia ? Sierra Espuña
Del Jueves 7 hasta el domingo 10 de septiembre de 2006

Nombre _____________________Apellido ____________________________

DNI ______________________

Días de Estancia __________

Niñ@s: No ¨ Si ¨ más de 5 años_____ (actividades infantiles)

Cuota de inscripción a pagar con antelación en la CAM CCC 2090 0376 11 0040031186
Importante indicar concepto ´ecoaldea ? 2006' , nombre y apellido.
Adultos 25 Euros
Niños y Jóvenes a partir de 5 años: 10 Euros


Contactos :
Información e Inscripción : Heidi Strohmayer. 677111628, C/ Miguel de Cervantes, 2, heidi.strohmayer@gmail.com
Talleres : Elías López Ros. mailto:Eliaslopezros@gmail.com649548224


PRESENTACIÓN DE PROPUESTAS PARA IMPARTIR TALLERES EN EL ENCUENTRO

El contenido y temática de los talleres a impartir se tratara que sean lo mas prácticos y participativos posibles, igualmente se fomentaran las dinámicas que favorezcan el encuentro, intercambio y el debate entre los asistentes.
De una manera más especial y en profundidad, digamos que el tema de la permacultura se tocará en todas sus vertientes pero sobre todo incidiendo en el siguiente lema, PERMACULTURA COMO ALTERNATIVA A LA DESERTIFICACION Y AL CAMBIO CLIMATICO Y VIDA EN COMUNIDAD por lo que muy especialmente se anima a la gente a participar proponiendo talleres sobre permacultura y sobre todo con estos temas . de todas maneras sin dejar a un lado otras temáticas referentes a salud, educación, genero, espiritualidad, lo cultural, artístico, creativo, vivencial y lo festivo, etc?

Así que desde ya mismo se abre un plazo para la participación activa en este encuentro, y quienes deseen enviar propuestas de talleres o ideas de cara al encuentro que les recuerdo que es de tod@s. Así que esperamos recibir montones de propuestas, que pueden enviar contactando con el coordinador del grupo de talleres. Elías.649548224. mailto:eliaslopezros@gmail.com.
Indicando: titulo del taller, duración, materiales que precise o espacio más indicado para desarrollarlo y breve justificación o contenido del mismo.

Curso sobre aprovechamiento de recursos silvestres

Aprovechar los recursos silvestres: injertos, bosques frutales, apicultura solar, plantas silvestres....

Los días 18, 19 y 20 de agosto tendrá lugar en Riópar (Albacete) un curso con Maurice Chaudière, que se desplaza desde Francia para hablarnos principalmente de cómo hacer injertos de frutales sobre variedades silvestres para obtener un bosque frutal; también de apicultura solar con sus colmenas de arcilla; de plantas silvestres comestibles, etc.... Todos ellos temas que ha recogido desde su experiencia práctica en el libro Aprovechar los recursos silvestres, editado por La Fertilidad de la Tierra.
Precio del curso: 60 ?


Maurice nació en Argelia cuando todavía era una colonia francesa. Con apenas seis años su padre (francés), le inició en el mundo de los injertos, luego de adulto transformaría una garriga mediterránea en un bosque comestible. De su abuela materna (valenciana) aprendió a recoger plantas silvestres para preparar una sabrosa coca y deliciosas sopas. De sus amores de juventud aprendió la sensualidad de la cocina árabe. Fue con las artesanas del norte de África como aprendió a cuidar de las abejas y a hacer alfarería para vender la miel en recipientes que conservan sus propiedades y además son hermosos al tacto y agradables a la vista, inspirados en la forma de una semilla o de un fruto.
Instalado en Francia desde los años sesenta, ha viajado por todo el mundo con ligero equipaje y abierto a la Naturaleza, de la que observa sus formas para aplicarlas tanto a la escultura como a su vida cotidiana. Para sus admiradas abejas ha diseñado unas colmenas de arcilla redondas como el fértil vientre de una madre. Aprovecha el sol para cocinar, para conservar las frutas sin necesidad de ningún otro añadido.
En el libro recientemente editado por La Fertilidad de la Tierra Aprovechar los recursos silvestres. Del bosque frutal a la ecología en la mesa recoge su particular manera de enseñar unos conocimientos que se están perdiendo, cómo aprovechar los recursos silvestres respetando la Naturaleza, esa Ecología a la que Maurice llama ?Una Economía de la Naturaleza?.

Organiza: Maderas Nobles de la Sierra de Segura. Charo Muñoz
Tel. 967 43.53.66
www.maderasnobles.net

Cristina Narbona ha entregado los "II Premios Ecogourmets a la Alimentación Ecológica"

La ministra de Medio Ambiente, Cristina Narbona, entregó el pasado día 10 de mayo la segunda edición de los "Premios Ecogourmets a la Alimentación Ecológica", que se conceden en el marco del XX Salón Internacional del Club de Gourmets. Este año los premios se han ampliado a 12 modalidades, seis de ellas con una dotación económica de 3.000 euros. De esta forma, se ha buscado fomentar la divulgación y el desarrollo de la alimentación ecológica, en especial en el mercado español.
Bodegas Robles (Montilla. Córdoba) ha sido galardonada como la mejor empresa productiva en el mercado español. La mejor empresa productiva exportadora ha sido Herbes del Molí. Sierra de Génave (Jaén) ha recibido el premio a la empresa cooperativa de alimentación ecológica. El mejor agricultor ecológico a título principal ha sido Vicent Martí y el ganadero ecológico más destacado, Miquel Pujols. El trabajo periodístico más relevante publicado en cualquier medio de comunicación sobre alimentos ecológicos ha sido un premio compartido por: "El cultivo que imita a los ecosistemas" del Diario El Mundo por Tana Oshima y la revista "Cultivar local" del grupo Red de Semillas. Además se han entregado los premios sin dotación económica a la mejor empresa de grandes superficies, que ha recaído en Eroski (Elorrio. Vizcaya), la empresa más destacada en investigación e innovación tecnológica ha sido Caviar de Riofrío (Granada). El premio a la tienda especializada más destacada en el ámbito de la alimentación ecológica ha sido para Ecocentro (Madrid). También se ha reconocido el trabajo a la mejor asociación de consumidores de alimentos ecológicos, Tierra Llana (Albacete), y al consejo regulador u organismo de certificación y control más destacado que opera en España, Asociación CAAE (Sevilla). Finalmente, la persona, asociación o entidad pública o privada que más ha destacado en su apoyo a los alimentos ecológicos ha sido la Diputación de Zamora.

Una firma de EE UU anuncia el primer arroz modificado con genes humanos

EMILIO DE BENITO - Madrid
EL PAÍS - Sociedad - 16-05-2006

Una pequeña empresa de EE UU, Ventria Bioscience, ha anunciado su intención de comercializar una variante de arroz transgénico que incorpora dos genes humanos. Es la primera vez que se produce una de estas plantas modificadas con la inclusión de material genético que proviene de personas. El resultado, según los experimentos llevados a cabo en Perú, es una planta que genera dos proteínas que sirven para frenar la deshidratación en niños con diarrea. Los genes incorporados son los encargados de producir las proteínas llamadas lactoferrina y lisozima.
Por primera vez, una compañía de biotecnología ha fabricado plantas en las que se incorporan genes de origen humano, según los resultados que ha presentado Nelly Zavaleta, del Instituto Especializado de Salud del Niño de Lima (Perú), en el último congreso de las Sociedades Académicas de Pediatría celebrado en San Francisco (California). Hasta ahora, las plantas transgénicas utilizaban genes de otras plantas.
Los genes son el código que da a las células la instrucción para fabricar proteínas. Con su inclusión en plantas de arroz se pretende que la planta fabrique la lactoferrina y la lisozima, para luego utilizarlas en sueros de rehidratación oral. Estas proteínas se encuentran de manera natural en la leche, saliva y lágrimas de las mujeres.
Las diarreas infantiles causan unos dos millones de muertes de niños en el mundo anualmente. El estudio realizado en Perú con 135 niños ha demostrado que el tiempo medio de recuperación pasa de 5,21 días de media a 3,67 si el suero se enriquece con las proteínas fabricadas por el arroz, según la web de la compañía (www.ventriabio.com).
Regla no escrita
El anuncio rompe con una regla no escrita de las mayores compañías fabricantes de cultivos transgénicos: no introducir genes humanos en plantas (Monsanto ha hecho ese compromiso por escrito, y lo ha extendido a todos los genes de origen animal). Pero en este caso, la industria farmacéutica que ha producido el arroz es una pequeña empresa con 16 empleados y un único campo de arroz de 335 acres (135,57 hectáreas) en Carolina del Norte.
Hasta ahora, las más de 30 variedades de estas cosechas que se obtienen en el mundo están formadas por plantas a las que se les ha transferido la capacidad de producir toxinas que envenenan plagas o dan mayor resistencia a la sequía o los herbicidas. En el mundo se cultivan 90 millones de hectáreas de transgénicos al año, según el Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Biotecnológicas (ISAAA, en inglés). Estos datos son discutidos por los ecologistas, que afirman que están inflados. En España, por ejemplo, Los Verdes afirmaron la semana pasada que la superficie de maíz transgénico plantada es de 52.000 hectáreas, mientras que los datos del ISAAA hablan de 100.000. Pero esta divergencia es el menor de los reparos puestos por los ecologistas. Más preocupante para ellos es el riesgo para la salud de los consumidores (algo no demostrado científicamente) y, sobre todo, la posibilidad de que los genes pasen a plantas vecinas. Ello contaminaría las plantas salvajes y los cultivos. Esto último es visto como una amenaza por los agricultores que no usan semillas transgénicas, ya que ello supondría que perderían el mercado formado por los consumidores que rechazan los transgénicos, como son la mayoría de los europeos y de los japoneses.
Este arroz modificado no es el primero que se crea con fines médicos. En 2001 se anunció la comercialización del llamado arroz dorado, de aspecto anaranjado. Este color se debía a la introducción de genes de otras plantas para que produjera beta-caroteno (vitamina A). El objetivo de sus creadores era paliar la falta de este nutriente en los países cuya dieta se basa en el arroz.
La diferencia con la planta de Ventria Bioscience es que ésta sólo se utiliza -de momento- como fábrica de proteínas, no para su consumo. Pero algunos críticos afirman que esta presentación es sólo el primer paso. La compañía ha pedido su autorización como un alimento con propiedades médicas, no como un fármaco, lo que permitirá que en un futuro se use directamente para tratar a niños con diarrea.

31 millones de hectáreas en agricultura ecológica en el mundo

Según los datos presentados en Biofach por IFOAM, el Instituto de Investigación Suizo de Agricultura Biológica (Fibl) y la Fundación Ecología y Agricultura, actualmente se cultivan en el mundo de forma ecológica más de 31 millones de hectáreas, 5 millones de hectáreas más que el año pasado. A este importante aumento ha contribuido China, con casi 3 millones de hectáreas de pastos certificados recientemente y donde el próximo diciembre se inaugurará la primera Biofach China, en Shangai.

Australias sigue siendo el continente con más hectáreas inscritas en el mundo con 12,1 millones de hectáreas

Según datos de Amarjit Sahota, de Organic Monitor (Londres), el mercado global de productos ecológicos superó en 2.005 la marca de los 30 mil millones. El mercado está creciendo un 8-9% anual, siendo Norteamérica y Europa Occidental los motores básicos de dicho crecimiento.

En Italia se ha dado un aumento del 15% y se estima que su mercado es de 700 millones de euros, con cerca de 250 restaurantes en los que el 70% de los ingredientes están certificados. En las escuelas desde el año 2.000 una ley estatal obliga a los comedores escolares, y hospitales, a ofrecer comida ecológica (ya hay 600 comedores que lo hacen). En regiones como Emilia Romagna, las guarderías y escuelas primarias sólo ofrecen comida ecológica.

En Francia, según datos del Instituto CSA, en el 2.005 un 25% de la población consumió al menos un producto biológico a la semana y un 47% una vez al mes, y de una muestra de mil personas, 9 de cada 10 piensan que los productos ecológicos son positivos para la salud y contribuyen a "mejorar el medio ambiente"

Las estrellas indiscutibles de los productos ecológicos son las frutas y hortalizas (75% de los productos vendidos), aunque la categoría que más incrementó en el 2.005 sus ventas ha sido el vino.

En Alemania, al igual que el año anterior, las ventas incrementaron un 15% situándose en 4.000 millones de euros. Según la Oficina Alemana de Estadísticas, 20.909 empresas alemanas producen, transforman o importan alimentos ecológicos. A diferencia de la tendencia general de la economía, el sector ecológico alemán ha duplicado el número de empleos a 155.000.

Fuente: La fertilidad de la Tierra

¿Por qué pagar más por equidad?

El autor sostiene que adquirir productos elaborados por trabajadores bien remunerados es una elección más ética que comprar más barato y donar la diferencia a entidades benéficas.

PETER SINGER, EL PAÍS - Sociedad - 01-05-2006

Los consumidores se inclinan, cada vez más, por alimentos orgánicos producidos localmenteMarks & Spencer, una cadena de supermercados y de ropa con 400 tiendas en todo el Reino Unido, anunció recientemente que está convirtiendo toda su rama de café y té, con un total de 38 líneas, a Fairtrade, un símbolo de marketing que representa una "producción ética". La cadena ya vende sólo té y café Fairtrade en sus 200 cafeterías Café Revive. También está fomentando la compra de camisas y otros productos fabricados con algodón Fairtrade.

El anuncio se produjo durante "Fairtrade Fortnight", una promoción de dos semanas de productos Fairtrade que incluyó giras donde agricultores de países en desarrollo les contaban a los británicos de qué manera Fairtrade asiste a sus comunidades.

El movimiento hacia un consumo más ético hizo importantes avances también en Estados Unidos, ya que los consumidores se inclinan, cada vez más, por alimentos orgánicos producidos localmente y huevos de gallinas que no están encerradas en jaulas.

En el Reino Unido, una encuesta determinó que la mitad de las personas a las que se les mostró el símbolo Fairtrade lo reconoció y entendió que se refiere a productos que representan mejores condiciones para los agricultores del Tercer Mundo. No existe una investigación comparable en Estados Unidos, pero a partir de datos relacionados, y de discusiones con mis propios alumnos, se infiere que la cifra sería mucho menor.

Los comerciantes que buscan una certificación Fairtrade deben pagar a los productores un precio que cubra los costos de una producción sustentable y ofrezca un salario que les permita vivir. Por ejemplo, el precio mínimo para el café es de 1,26 dólares por 450 gramos, no importa cuánto pueda haber caído el precio de mercado. Si el precio de mercado sube por encima de esa cifra, el precio de Fairtrade aumentará de modo que siga costando cinco centavos más por cada 450 gramos.

A los pequeños agricultores, por su parte, se les exige organizarse en cooperativas u otros grupos que permitan la participación democrática. Las plantaciones y las fábricas pueden usar la etiqueta Fairtrade si les pagan a sus empleados salarios decentes, si cumplen con las normas de salud, seguridad y medio ambiente, si les permiten organizar sindicatos u otras formas de asociaciones de trabajadores, si ofrecen una vivienda digna a los trabajadores que no vivan en su propia casa y si no usan mano de obra infantil o mano de obra forzada.No todos están de acuerdo con Fairtrade.

Brink Lindsey, director del Centro para Estudios de Políticas Comerciales del promercadista Instituto Cato, cree que la campaña del café Fairtrade es "un callejón sin salida bienintencionado". Con cierta justificación, sostiene que la causa real de la caída de los precios del café no fue el acaparamiento de las multinacionales, sino los grandes incrementos en la producción de café en Brasil y Vietnam, combinados con nuevas técnicas que hacen posible cultivar café con menos mano de obra y, por lo tanto, con menores costos.

Según la opinión de Lindsey, si queremos ayudar a los cultivadores de café, deberíamos alentarlos a abandonar el café y producir cultivos más rentables -y aquí señala, pertinentemente, las barreras comerciales y los subsidios de los países ricos como obstáculos que deben desmantelarse- o pasar a productos de mayor valor, como cafés especiales, que tienen precios más elevados.

Lo curioso sobre el argumento de Lindsey, sin embargo, es que se podría decir que la campaña de café Fairtrade está haciendo justamente lo que él recomienda -alienta a los cultivadores de café a producir un café especial con un valor más elevado-.

Los economistas pro-mercado no objetan que las corporaciones apelen flagrantemente al esnobismo para promover sus productos. Si la gente quiere pagar 48 dólares por 450 gramos de café Blue Mountain de Jamaica porque eso es lo que prefiere James Bond, los economistas no objetan que el mercado se esté distorsionando. Entonces, ¿por qué ser críticos cuando los consumidores eligen pagar 12 dólares por 450 gramos de café que, saben, fue cultivado sin sustancias químicas tóxicas, bajo árboles que favorecen la supervivencia de los pájaros, por agricultores que pueden permitirse alimentar y educar a sus hijos?

Los economistas podrían responder que, si uno quiere ayudar a la gente a alimentar y educar a sus hijos, puede pagar 10 dólares por 450 gramos de café que no sea Fairtrade pero que tenga el mismo gusto y darle los 2 dólares que ahorra a una entidad de beneficencia que le dé alimento y educación a los chicos pobres.

Es una estrategia posible, pero Fairtrade tiene sus ventajas. Los cultivadores saben que tienen que ofrecer un producto que les guste a los consumidores, tanto por su sabor como por la manera en que se lo cultiva. Si su producto se vende bien, pueden enorgullecerse de haber producido algo que la gente busca en todo el mundo. Desde la perspectiva de los cultivadores, es preferible recibir una bonificación por vender un producto Fairtrade que recibir una donación de caridad que recibirían de todas maneras, trabajaran o no, y sin importar la calidad de lo que producen.

Pagar más por una etiqueta Fairtrade no es más "anti-mercado" que pagar más por una etiqueta Gucci, y refleja mejores prioridades éticas. Fairtrade no es un subsidio gubernamental. Su éxito depende de la demanda del mercado, no del lobby político. Afortunadamente, en Europa, esa demanda de mercado está creciendo rápidamente. Es de esperar que pronto alcance niveles similares en todo el mundo desarrollado, y donde la gente pueda elegir cuáles son sus gastos discrecionales.

Peter Singer es profesor de Bioética en la Universidad de Princeton y autor, junto con Jim Mason, del inminente libro The Way We Eat: Why Our Food Choices Matter. Traducción de Claudia Martínez

Entidades ecologistas, ONGD, sindicatos y consumidores impulsan una campaña para sensibilizar de los efectos de la producción y el comercio convencion

Carlos Arcila / Redacción (20/04/2006)

Las alternativas para un consumo ?ético? y ?honesto? existen. Al menos ésta es la premisa con la que la campaña de algodón y textil Ropa que favorece a todo el mundo intenta dar a conocer a los compradores opciones más ecológicas, sociales y solidarias a la hora de hacer su elección.¿Quién la fabrica? ¿ha sido producida sin explotación laboral, respetando el medio ambiente y con material ecológico? ¿me dejo manipular por la publicidad? Son algunas de las preguntas que la campaña invita a hacerse a los consumidores.

La iniciativa corresponde a la importadora de productos de comercio justo Iniciativas de Economía Alternativa y Solidaria (IDEAS) y a una plataforma estatal formada por consumidores, sindicatos, organizaciones ecologistas como Ecologistas en Acción y ONGD como Madre Coraje y Setem.?Es una campaña lamentablemente necesaria y su objetivo principal es llamar la atención sobre el consumo de moda con conciencia y no sólo a los consumidores, empresarios de moda sino también a las instituciones públicas?, explicó durante el lanzamiento la representante de IDEAS, Carola Reintjies.Y es que, según esta organización, el denominado comercio justo da las garantías que no da el comercio tradicional, ya que los productos que han respetado las reglas sociales y del medio ambiente son más beneficiosos, tanto para los productores como para los consumidores.

Razones para consumir responsablemente

Los responsables de la campaña Ropa que favorece a todo el mundo dieron a conocer una serie de motivos que apelan a la sensibilidad del consumidor para cambiar sus hábitos. Entre ellos, destacan el impacto a escala mundial que genera la producción de algodón y textiles y los daños medioambientales que acarrea el uso de plaguicidas y fertilizantes.?Lo que estamos buscando es una agricultura sostenible?, aseguró Ciro Jiménez, representante de la ONG Ecologistas en Acción, al recordar la problemática del cambio climático y el límite que tienen los recursos naturales.

Asimismo, los promotores de la campaña han hecho un llamamiento sobre las condiciones humanas y laborales a las que son sometidos miles de trabajadores que producen las mercancías comerciales, de las que se obtienen altas rentabilidades. La responsable de campañas de Setem en Madrid, Annie Yumi Joh, indicó que uno de los objetivos de este proyecto conjunto es asegurar que las personas tengan medidas sanitarias y de seguridad en el lugar de trabajo.

¿Menos ropa?

El fin de esta campaña es concienciar a la sociedad sobre la situación laboral, social y ambiental en el sector productivo del algodón y textil, e inducir a un consumo más responsable. La idea no es satanizar la compra de ropa.Las alternativas para un comercio más justo de ropa y complementos textiles vienen de la mano de convencer a las personas que existe un binomio ?calidad-precio? y que la calidad no puede ser proporcionada con una producción deshonesta.

Según Ana Etchenique, de la Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU), uno de los problemas con que se encuentra la reflexión sobre la calidad de los productos es precisamente la publicidad, la cual inculca valores y arquetipos que nos vemos obligados a cumplir.?Si los consumidores somos estrictos y exigentes seremos capaces de lograr la verdadera calidad de los productos que también pasa por un consumo justo con respeto a los derechos humanos y laborables y al medio ambiente que sostiene esta campaña?, indicó Etchenique.

¿Qué PueDo HaCer yo?
Cómo consumir responsablementeCuando miro las etiquetas de la ropa que compro, primero me pregunto:

>¿Quién la fabrica?

>¿Has sido producida sin explotación laboral y/o explotación infantil?

>¿Ha sido producida respetando el medioambiete?

>¿Está fabricada con productos naturales o con productos sintéticos?Uso algodón ecológico (orgánico)

>Porque es de mejor calidad

>Porque protege el medioambiente y la salud

No me dejo manipular por la publicidad

Apoyo campañas de información y denunciaReutulizo:

>Intercambio la ropa

>La compro de segunda mano

>La hago yo mismo/a

Más información: Sitio web de la Campaña

La ONU mantiene la moratoria sobre la tecnología de semillas Terminator

La ONU mantiene la moratoria sobre la tecnología de semillas Terminator - 31 marzo de 2006Un movimiento mundial de agricultores, pueblos indígenas y organizaciones sociales demandan su prohibición - su acción es necesariahttp://www.terminarterminator.org/Es oficial. Los gobiernos reunidos en el Convenio de Diversidad Biológica de la ONU (CDB) resolvieron por unanimidad mantener la moratoria internacional de facto sobre la tecnología Terminator ? cultivos diseñados genéticamente para producir semillas estériles. La 8ava reunión del CDB terminó hoy en Curitiba, Brasil. ?El CDB rechazó decididamente los esfuerzos de Canadá, Australia y Nueva Zelanda ?apoyados por el gobierno de Estados Unidos y la industria biotecnológica- para terminar con la moratoria sobre las semillas suicidas? dijo María José Guazzelli de Centro Ecológico, una organización agroecológica con sede en Brasil.?Por decisión consensuada, todos los gobiernos reafirmaron la moratoria sobre la tecnología de ingeniería genética que amenaza las formas de supervivencia de 1 400 millones de personas que dependen de la semilla conservada de la cosecha?, enfatizó Pat Money, Director del Grupo ETC.En las últimas dos semanas, el llamado a la prohibición de la tecnología de semillas estériles robó la escena durante la reunión de la ONU en Brasil. Miles de campesinos, incluyendo el Movimiento de los Trabajadores Rurales sin Tierra de Brasil (Movimento Sem Terra) se manifestaron diariamente afuera de la sede de la reunión exigiendo una prohibición total de Terminator, y el 23 de marzo las mujeres del movimiento internacional de agricultores Vía Campesina, escenificaron una protesta silenciosa dentro del imponente salón de negociaciones.?Las semillas Terminator son semillas genocidas,? dijo Francisca Rodríguez de Vía Campesina, ?Nos llena de orgullo y alegría haber dado un paso más en la lucha pero no nos detendremos hasta que Terminator sea eliminado completamente de la faz de la Tierra.?La moratoria del CDB sobre Terminator, adoptada hace seis años estuvo a punto de terminarse por la insistencia de tres gobiernos, Australia, Canadá y Nueva Zelanda, que insistieron en sustituirla por una ?evaluación de riesgos caso por caso.? Una amplia coalición de agricultores, movimientos sociales, pueblos indígenas y organizaciones de la sociedad civil presionó a los gobiernos reunidos en Brasil para rechazar el controvertido texto, que abriría la posibilidad de que cada gobierno permitiera pruebas de campo de Terminator sin reparar en sus devastadores impactos sociales.El 23 de marzo, Malasia, a nombre del G77 más China (130 naciones en desarrollo), dijo que la referencia a la evaluación de riesgos caso por caso era ?completamente inaceptable? porque abría la posibilidad de las pruebas en campo. Hoy el CDB reafirmó la moratoria sobre Terminator e incluso la fortaleció especificando claramente que cualquier investigación futura podría realizarse únicamente dentro de los límites de la moratoria, lo cual significa sin pruebas de campo.Semanas antes, de cara al inicio de la conferencia de Naciones Unidas, movimientos sociales de todo el globo intensificaron sus campañas contra Terminator, enviando un fuerte mensaje a los gobiernos que se reunirían en Brasil:- En India, agricultores colectaron más de medio millón de firmas para exigir al Primer Ministro que se mantuviera firme en su postura de tener una prohibición nacional sobre Terminator y respaldando la moratoria en el CDB;- El 16 de marzo, el Parlamento Europeo publicó una resolución llamando a los gobiernos europeos a mantener la moratoria en el CDB y rechazar el texto donde se proponía ?caso por caso.?- El 23 de marzo, después de amplias consultas, líderes de comunidades indígenas en Perú demandaron a la multinacional Syngenta que renunciara a su patente Terminator sobre una variedad de papas.- En Madrid, grupos anti Terminator protestaron plantando variedades locales de cultivos orgánicos afuera de las oficinas de Monsanto.- Diversos grupos de activistas identificaron a los países que apoyan Terminator y además de sus campañas locales mediante cartas, escenificaron protestas en las embajadas de Nueva Zelanda en Londres y Nueva Delhi y en la embajada de Canadá en Berlín.?La moratoria internacional sobre Terminator se mantuvo, pero el problema no termina aún. Terminator será comercializado a menos que los gobiernos nacionales realicen acciones para prohibirlo, como lo hicieron India y Brasil?, afirmó Lucy Sharratt de la Campaña Internacional Terminar Terminator.5000 campesinos protestaron hoy afuera de la sede de la conferencia de Naciones Unidas para enviar a los delegados de los gobiernos el mensaje de que tienen que proteger los derechos de los agricultores.

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