30 junio 2008

ANSE recupera el Azufaifo



El azufaifo (Ziziphus lotus) es un arbusto ampliamente distribuido en el Norte de África (donde penetra incluso en el desierto del Sahara) pero que en Europa se encuentra relegado a las zonas más áridas y termicas de Almería y Murcia.
Pese a sus singulares adaptaciones para soportar la aridez, su predilección por los suelos profundos y fértiles han hecho que sus poblaciones actuales no sean más que retazos de lo que debieron ser en otros tiempos.
ANSE, en el contexto del convenio de colaboración establecido con la Dirección General del Medio Natural para la recuperación de la flora autóctona, está propagando esta especie con el objeto de que sea empleada en la creación de setos en zonas agrícolas que antes habitaba.

Greenpeace publica su "lista roja" de especies pesqueras amenazadas


El listado recoge 15 de las especies sometidas a mayor presión pesquera y pretende concienciar a los distribuidores para que ofrezcan sólo pescado obtenido de forma sostenible
17 junio 2008

Greenpeace ha presentado hoy en su web la Lista Roja de las especies pesqueras más amenazadas; algunas de ellas son muy habituales en los mercados españoles como el atún o el bacalao. La iniciativa forma parte de un proyecto internacional en el que Greenpeace solicita a los distribuidores y a la industria pesquera de diferentes países que dejen de comercializar productos pesqueros obtenidos con métodos insostenibles.
“Los grandes distribuidores y la industria pesquera pueden y deben ir hacia políticas de compra sostenibles y dejar de proveerse de especies de esta lista roja”, ha declarado Paloma Colmenarejo, responsable de la campaña de Océanos de Greenpeace, quien añade que “el listado es una herramienta fácil y eficiente tanto para consumidores como para la industria y todos los sectores interesados en garantizar el futuro de la pesca”.
Greenpeace, junto a varios científicos, ha desarrollado una metodología para evaluar el estado de explotación de la mayoría de las pesquerías y de los métodos empleados en la pesca o en la producción de especies pesqueras, considerando también los sistemas de pesca destructivos.
Algunas de las especies en la lista roja pueden provenir de stocks que aún no están agotados o haber sido capturadas con métodos sostenibles. Para que no se produzcan confusiones, Greenpeace reclama a los distribuidores que especifiquen claramente el origen y la sostenibilidad de todos los productos pesqueros que llegan a los mercados.
“El atún rojo, el patudo, el rabil y el atún blanco o bonito del Norte están en rojo”, continua Paloma Colmenarejo. “Desde Greenpeace pedimos que se deje de pescar y comerciar estas especies y todas las que están en rojo hasta que los stocks se hayan recuperado a niveles sostenibles. Si las empresas no consideran que su productos pesqueros deberían estar en esta lista, Greenpeace les invita a utilizar esta metodología y evaluar la situación específica para sus productos o granjas acuícolas”.
La organización ecologista pide la declaración de una red global de reservas marinas que abarque el 40% de los océanos como esencial para protegerlos de los impactos del cambio climático, recuperar la salud de los stocks pesqueros y proteger la vida marina de la destrucción y el colapso.
Notas Cinco criterios para un consumo responsable de pescado:
-Come menos pescado: Los océanos no pueden soportar el continuo aumento de consumo.
-Rechaza los inmaduros: No los consumas y denuncia su venta al Servicio de Protección de la Naturaleza (900 101 062).
-Mejor el más cercano: Piensa en el gasto energético que supone el transporte y en el impacto sobre las poblaciones locales que pierden acceso a sus recursos.
-La pesca selectiva es más sostenible: Mejor consumir especies capturadas con anzuelos y redes artesanales que con redes industriales, en las que apenas hay selección de lo que se captura.-La acuicultura no es la solución a la crisis de los océanos: La mayoría de las especies criadas o engordadas en granjas necesitan de otros peces para alimentarse.
-Consume solamente especies herbívoras y marisco obtenidos de forma sostenible.
La metodología para determinar estas especies pesqueras en rojo tiene en cuenta:
Las especies con una tasa de crecimiento y capacidad reproductiva, que les hace vulnerables a la sobreexplotación;
Las especies que provienen de stocks con sobrepesca o agotados; o que están siendo capturadas a un ritmo tan intenso que pronto estarán clasificadas como sobreexplotadas;
Los métodos de pesca utilizados son muy destructivos tanto para otras especies como para los hábitats marinos.
La metodología para determinar estas especies pesqueras en rojo provenientes de acuicultura tiene en cuenta:
Dependencia en reponer con huevos o juveniles salvajes de las especies en nuestra lista;
Relación con escapes de un alto número de especies no autóctonas de la zona;
Alimentación que requiere más de 3 kilos de pescado salvaje, capturado específicamente para hacer harina y aceite de pescado para conseguir un kilo de pescado de granja;
Relación con el aumento de enfermedades en las poblaciones salvajes en las cercanías de las granjas.

La lista se puede consultar en: http://mercados.greenpeace.es/index.html

Frutas y verduras con la mitad de nutrientes que hace veinte años

Diversos productes analitzats mostren continguts en vitamines i minerals fins a un 75%. L’ús d’adobs químics empobreix el sòl

La composició nutricional dels aliments depèn d’una llista interminable de factors. En el cas de fruites i verdures, per exemple, cada peça contindrà més o menys vitamines i minerals en funció del tipus de sòl de conreu, dels adobs utilitzats, de la qualitat de l’aigua de reg, de l’ús de pesticides, de l’adaptació o no al clima, del moment de la recol·lecció, de les condicions de maduració... L’alteració de tots aquests condicionants explica per què el tomàquet que mengem avui té ben poc a veure amb el que menjàvem fa unes dècades.
Un estudi recent fet a Suïssa mostra que moltes verdures i fruites han perdut la meitat o més dels seus nutrients en els darrers vint anys.L’estudi suís és una de les recerques que la doctora María Dolores Raigón, professora de química agrícola de la Universitat Politècnica de València (UPV), ha recollit al seu treball La calidad de los alimentos ecológicos. Segons aquestes dades, entre 1985 i 2002, les maduixes europees haurien perdut el 43% del calci; els espinacs, el 63% de la vitamina C; i les pastanagues, el 75% del magnesi.
Acumulació de nitratsL’empobriment dels sòls, sobretot per culpa de l’ús de fertilitzants químics, s’apunta com la causa principal a l’hora d’explicar aquesta pèrdua. “No hi ha aliment sa, sense un sòl sa”, apunta la professora Raigón. L’ús d’adobs químics nitrogenats i de pesticides es tradueix en una acumulació de nitrats en els vegetals. Les anàlisis mostren que l’enciam convencional conté un 35% més de nitrats que l’ecològic; les bledes, un 65% més, i els espinacs, un 28%. El model d’agricultura ecològica “afavoreix la concentració de minerals i vitamines”, afirma Raigón. L’equip de la UPV va comparar el suc acabat de fer a base de taronges convencionals amb el procedent de taronges ecològiques –més cares–. El resultat va ser fulminant: el primer suc contenia 35 mil·ligrams de vitamina C per 100 grams de producte, mentre que el segon en contenia 47. Dosi de vitamina C“Si la dosi diària recomanada de vitamina C és de 65 mil·ligrams, en tindríem prou amb 125 grams de suc ecològic, però ens en caldria el doble del convencional”, afirma Raigón.
Un altre dels paràmetres que ha analitzat l’equip de Raigón és el contingut d’aigua de fruites i verdures. “En tots els aliments vam veure que hi havia més aigua acumulada en els convencionals”, afirma Raigón. Això vol dir diverses coses. Primer: si hi ha més aigua, hi ha menys minerals i vitamines, ja que aquests es concentren en la matèria seca. Segon: el potencial de conservació és menor i l’aliment es podrirà abans. Tercer: els sabors es dilueixen. I quart: el consumidor paga aigua a preu de tomàquet.

20 junio 2008

Red de Permacultura del Sureste

HOLA

Os saludamos desde la red de permacultura del sureste


indicaros que tenemos una nueva pagina web que es http://www.permaculturasureste.org/

A la cual pueden acceder para cualquier consulta informativa

Y también disponemos de una lista de correo que al apuntarse gratuitamente puede estar mas al día informado de los encuentros y demás actividades realizadas por al asociación, y de actividades realizadas por la red iberica de permacultura y la red de ecoaldeas. <permaculturasureste@googlegroups.com>,

Si desea apuntarse a esta lista solo tienes que decirnoslo y nosotros mismos le apuntamos

Muchas gracias y un saludo. Elias 649548224.


Bueno ecosaludos para todos.

17 junio 2008

Nueva Guía de Greenpeace sobre Transgénicos

El pasado 28 de febrero, Greenpeace presentó la versión digital de la 4ª edición de la Guía Roja y Verde de alimentos Transgénicos

Para la actualización de la Guía hemos vuelto a solicitar a productores y distribuidores de alimentos comercializados en España información sobre su política de utilización de ingredientes transgénicos o sus derivados. Las listas que ofrecemos corresponden al mercado alimentario español y se han elaborado en función de las respuestas recibidas y de las declaraciones que Greenpeace ha recogido.

Para garantizar una cadena alimentaria libre de transgénicos y de sus derivados, debemos seguir rechazando su empleo por parte de la industria. ¡Contamos con el uso de tu libertad de elección a la hora de comprar!Una victoria para los consumidores

El éxito de las tres primeras ediciones de esta Guía Roja y Verde de Alimentos Transgénicos y la necesidad de conocer la evolución de la política de las empresas en materia de transgénicos nos ha llevado a preparar esta cuarta edición actualizada.

Tras años de debate público, la mayoría da ciudadanía española, al igual que la del resto de Europa, mantiene una actitud contraria a los transgénicos también llamados Organismos Modificados Genéticamente (OMG). Esta oposición ha llevado a la mayor parte de las empresas a eliminar los ingredientes transgénicos de sus productos.¿Qué podrás encontrar en esta guía?

Los cultivos transgénicos utilizados para alimentación humana en la UE son fundamentalmente algunas variedades de maíz y de soja. Por eso en esta guía figuran sólamente alimentos que contengan al menos un ingrediente o aditivo producido a partir de estos cultivos.
Algunos ejemplos de ingredientes y aditivos derivados del maíz y de la soja, y por tanto "sospechosos" de tener un origen transgénico, son: * Soja: harina, proteína, aceites y grasas (a menudo se "esconden" detrás de la denominación aceites/grasas vegetales), emulgentes (lecitina-E322), mono y diglicéridos de ácidos grasos (E471), ácidos grasos. * Maíz: harina, almidón*, aceite, sémola, glucosa, jarabe de glucosa, fructosa, dextrosa, maltodextrina, isomaltosa, sorbitol (E420), caramelo (E150), grits.("Almidón modificado" hace referencia a una transformación físico-química sin relación con los transgénicos.)Por eso, esta guía no menciona alimentos frescos ni productos en cuya composición no intervengan ninguno de estos dos cultivos.
¿Verde y rojo?
Lista verde:Incluye aquellos productos de los cuales Greenpeace tiene constancia de que los fabricantes han garantizado que no utilizan transgénicos -ni sus derivados- en sus ingredientes o aditivos.

Lista roja:Incluye:- productos cuyos fabricantes no garantizan a Greenpeace ausencia de transgénicos o sus derivados- en sus ingredientes o aditivos.- productos para los cuales hemos encontrado transgénicos en laboratorio transgénicos (en este caso, la totalidad de los productos de ese fabricante).- productos en cuya etiqueta figura que contienen transgénicos o derivados.

Marcas propias:Sección dedicada a las marcas propias de las grandes cadenas de distribución (supermercados, hipermercados, etc.). Todos los productos envasados con esta marca quedan incluidos, sea cual sea la categoría a la que pertenecen (no se trata de todos los productos vendidos en ese supermercado, sino slamente la marca propia a que se hace referencia).

Marcas de fabricante:En esta sección figuran los productos de marcas comerciales, que se pueden encontrar en cualquier tipo de tienda, clasificados por categorías.Agricultura ecológica:En la agricultura y ganadería ecológicas (en algunos sitios conocidos como orgánica o biológica) no está permitido el uso voluntario de transgénicos. Sin embargo, el pasado 12 de junio de 2007 se aprobó en la Unión Europea una legislación que permite la contaminación "accidental o técnicamente inevitable" de los productos ecológicos con hasta un 0,9% de transgénicos y sin tener que informar de ello en la etiqueta. Una medida que favorece una vez más a las grandes corporaciones biotecnólogicas y que deja totalmente desprotegido al consumidor.

Algunas Webs interesantes

La Asociación de Agricultores Biológicos de la Región de Murcia (ASABIM) nos ha mandado algunas webs de interés:

ECOALIMENTA, una web muy interesante sobre alimentación ecológica por si no la conoceis. http://www.ecoalimenta.com/

Toda la información más actualizada sobre el Congreso de septiembre de la SEAE en Bullas la vais a encontrar en la pagina web de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica http://www.agroecologia.net/

Y por último os recuerdo que se ha activado la pagina de la Asociación de Agricultores Biológicos de la Región de Murcia ASABIM http://www.asabim.es/

12 junio 2008

La Historia de las Cosas

La Historia de las cosas. Un vídeo sencillo y claro que nos explica en sólo veinte minutos la locura consumista que estamos manteniendo y sus consecuencias ambientales y sociales

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